Durian / Kotzfrucht

Beschreibung

Die Exotische Durian Frucht

Diese stachligen Früchte die in etwa 3 kg schwer werden, heißen auch im Volksmund „Stinkefrucht“ und Kotzfrucht. Ihre Heimat ist Südostasien wo sie schon Jahrhunderte angebaut wird.
Die Exotische Frucht Durian reif am Baum und fällt dann von ganz alleine zu Boden. Danach beginnt ihre Reise auf die Märkte und in den Export vieler Länder.
Ihr Aussehen ist dunkelgelb bis fast olivgrün und sie trägt sehr viel Spitze Dornen die auch Verletzungen bringen könnten.
Aber was die Durian Kaufen am meisten ausmacht ist ihr Geruch. Es ist ein Mischung aus überreifen Käse und Terpentin, der uns Europäer den Atem stocken lässt.
Viele Leute schreckt es ab dann auch noch die Kotzfrucht zu probieren oder auch zu kaufen.
Aber der Geschmack ist einzigartig. Ein weicher zarter Vanillegeschmack mit einem Hauch Mandel oder Walnuss, der im Nachgeschmack wiederum Banane bis Ananas erkennen lässt. Rundum ein wahrer Genuss den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Bis heute hat man noch keine Erkenntnis über die Medizinische Bedeutung der Durian. Eins ist wohl bekannt, dass in Indien die Durian als Aphrodisiakum sehr begehrt ist.
Tipp:
Öffnen Sie die Kotzfrucht im Freien, damit sie zu Hause bei Ihren Gästen oder Ihrer Familie nicht gleich schief angeschaut werden.

Wie Esse Ich die Exotische Frucht Durian

Mit einem scharfen Küchenmesser die Frucht der Länge nach in einzelnen Kammern einschneiden.
Die stachlige harte Schale einer Kammer auf beiden Seiten einschneiden, stückweise herausbrechen. Jede Exotische Kotzfrucht besitzt 5 Kammern, die gut zu erkennen sind. Innerhalb der einzelnen Kammern liegt der essbare Teil den man nun herauslösen muss.
Die Durian Fruchtstücke sind weicher als der Rest in der Kammer. Die ausgelösten Fruchtstücke mit der Hand öffnen. Kerne entfernen. Jetzt kann man das Durian Fruchtfleisch genießen.
Übrings: Die Kerne lassen sich prima in Scheiben geschnitten in einer Pfanne rösten.

Wo kann ich die Kotzfrucht / Durian Kaufen

Sie können die exotische Frucht Durian kaufen in unserem Online Shop für Obst und Gemüse. Angeschnittene Durianfrüchte sollten innerhalb von 3 – 4 Tagen verzehrt werden, da sie sonst sauer werden. Es bilden sich Oxidationen mit einer deutlichen Braunfärbung. Man sollte die Frucht stets in einem gutverschließbaren Behälter, bei ca. 8°C lagern. Geschlossen wäre dann ein Lagerung von 3 – 4 Wochen möglich. Bitte rechnen Sie mit einer Lieferzeit von 14 Tagen. Wir lassen die Kotzfrucht für Sie einfliegen.

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