Strauchtomaten

Beschreibung

Gemüse: Strauchtomaten

Ob Buschtomate oder Strauchtomate – die roten Kugeln werden mitsamt Stiel geerntet und sind in vielen verschiedenen Sorten erhältlich. Einige davon können wunderbar roh gesnackt werden, andere passen besser in Suppen oder können auch zu Saucen verarbeitet werden. Die Tomaten passen ebenso in Salate und können mit Kräutern gewürzt werden. Wie im Klassiker, dem Tomatensalat. Strauchtomaten werden besonders in Deutschland sehr gern gekauft und schmecken am besten, wenn sie ganz frisch verzehrt werden. Sie verlieren nämlich recht schnell ihr Aroma.

Dafür sind sie sehr gesund und enthalten nur wenig Kalorien. Es gibt sie übrigens nichts nur in Rot, sondern auch in Gelb und Orange. Sie ist etwas fester als die Runde Tomate. Die Strauchtomaten sind deshalb nicht nur für alle, die auf ihre schlanke Linie achten, ein zu empfehlendes Gemüse. Sie eignen sich auch für alle, die den Tomatengeschmack mögen und ein bisschen mehr Aroma auf den Tisch bringen wollen.

Tomaten in allen Größen und Formen

Tomatensorten gibt es viele. Besonders begehrt sind aber die Runden Tomaten. Die kugeligen Früchte haben eine glatte Schale, können eine rote, orange oder gelbe Farbe haben, und besitzen vergleichsweise viele Kerne. Diese lassen sich allerdings sehr leicht herauslösen, ohne dass etwas vom herben Aroma verloren geht. Ihren Ursprung haben die Runden Tomaten in Peru. Genauer gesagt in den tropischen Wäldern dort.

Auch hier war es wieder Christoph Kolumbus, der das Fruchtgemüse mit nach Europa gebracht hat. Hier wird es gern und vielseitig eingesetzt und besonders in Italien, Holland und Spanien angebaut. Bei der Lagerung ist es aber aber recht empfindlich. Je nach Färbung gibt es unterschiedliche Richtwerte. Unreife Früchte, die meist blassrot bis hellgelb sind, haben am liebsten 12 bis 15 Grad. Reife Früchte bevorzugen hingegen 8 bis 10 Grad. Werden diese Temperaturen nicht eingehalten, kommt es sehr schnell zu Kälteschäden, die Tomaten werden weich und verlieren ihr tolles Aroma.

Produkthinweis:
Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Strauchtomaten online kaufen | Obst & Gemüse | Fruchtpäckchen