Produktbeschreibung
Beschreibung
Kohl Gemüse: Romanesco
Kohl ist nicht gleich Kohl. Das beweist Romanesco besonders eindrucksvoll. Geschmacklich eine Mischung aus Brokkoli und Blumenkohl weiß die Kohlsorte auch optisch zu überzeugen. Sie mutet mit ihren spitzen, grünen Röschen nahezu futuristisch an. Dabei wächst Romanesco schon seit mehreren hundert Jahren auch in unseren Gefilden und ist sogar mit dem Blumenkohl verwandt. Teilweise wird er wegen seines Aussehens auch Türmchenkohl genannt.
Seine Heimat liegt jedoch nicht auf einem anderen Stern, sondern im Mittelmerraum. Auch heute wird dort noch der größte Teil angebaut, besonders in Italien. Doch auch in Deutschland wird der Romanesco auf dem Freiland gepflanzt. Saison ist dabei immer von Mai bis Oktober, womit sie kürzer als in Italien oder Frankreich ist. Was Romanesco auszeichnet, ist einerseits sein Geschmack, andererseits sein Nährstoffgehalt. Er ist reicht an Provitamin A und Vitamin C. Und er hat wenig Kalorien, womit er vor allem für die Diätküche und alle Figurbewussten geeignet ist.
Produkthinweis:
Deutschland; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Romanesco online kaufen | Obst & Gemüse | Fruchtpäckchen | Foto: Delannya (pixabay)
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