Produktbeschreibung
Beschreibung
Gemüse: Lauch Porree
Zugegeben: Rein optisch ist Lauch bzw. Porree ein sehr merkwürdiges Gemüse. Dafür kann es geschmacklich überzeugen und ist voll mit Beta-Carotin. Der bekannte Farbstoff steckt im grünen Anteil der Pflanze und stärkt das Immunsystem. In Lauch finden sich außerdem viele Mineralstoffe und Zink sowie Fluor. Wer Lauch zubereitet, sollte deshalb nicht nur das zarte Weiße verwenden. Die etwas kräftigeren Blätter können fein geschnitten ebenso genutzt werden.
Damit nicht zu viel Nitrat enthalten ist, ist Lauch aus Bioanbau zu bevorzugen. Hier wird weniger Dünger verwendet und der Porree kann problemlos genossen werden. Erhältlich ist der Lauch vom Sommer bis zum Winter. In Suppen, zu Fleisch, Fisch oder anderem Gemüse passt Lauch hervorragend, da er zwar ein kräftiges Aroma hat, im Geschmack aber dennoch mild ist. Er lässt sich vielseitig verwenden und wird deshalb gern in der internationalen Küche benutzt. Selbst zum Backen kann Porree genutzt werden. In Quiche ist er keine Seltenheit.
Produkthinweis:
Deutschland; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Lauch online kaufen | Obst & Gemüse | Fruchtpäckchen | Foto: jackmac34 (pixabay)
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.250 kg |
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